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Italiano 🇮🇹

  Primi

Portami al mare
Pasta mista aglio, olio, peperoncino affumicato, bisque di crostacei, cozze  15 (1,2,14)

Tuna Matata
Spaghetti, pesto di bottarga di tonno, mandorle, finocchietto e arancia  14 (1,4,8)

Sardenaira

Risone, salsa di pomodoro, acciuga salata, capperi, tartare di tonno^ olive 14 (1,4)

Evergreen
Trofiette di Sori al pesto genovese fatto al mortaio da ”Boccamatta” 13 (1,7,8)

Secondi

Condigiun
Tataki di tonno ^, patate, fagiolini, maionese alle olive, pomodorini confit 20 (3,4) 

Galiziana
Ombrina, salsa romesco, cipolla allo zafferano e paprika affumicata 22 (1,4,6,8)

Classic Chic
Zucchina trombetta arrostita, crudo di gamberi^ rosa, prescinseua e rucola 20(2,7)

Tocco Orientale
Bao ripieno di stracotto di cabannina, fondo bruno ai funghi, panissa fritta 20(1,7,9)

 Vini al calice

Bolle
Alla Costiera (Glera) – Veneto 6

Bianco
Giada (Vermentino) – Liguria 6

Bianco Costiera (Tai, Garganega, Manzoni) – Veneto 5

Rosato
Corallo (Ormeasco) – Liguria 6

Rosso
Rusureo (Rossese) – Liguria 6

Saseti (Corvina, Corvinone, Rondinella) – Veneto 6

Rosso Costiera (Merlot, Cabernet Franc) – Veneto 5

Dolci

Sicilia..no è Genovese!
Cialda di cannolo, crema di ricotta, prescinseua, gocce di cioccolato, pinoli tostati, arancia candita 7 (1,3,7,8)

Pavlova
  Meringa alla liquirizia, cremoso al limone e lampone ghiacciato (3,7)

Nuvola
Tortino al cioccolato, crumble al cacao, spuma al cocco 7 (1,3,7)

Namelaka
Cremoso al cioccolato bianco, frutti rossi e croccante di cioccolato bruciato  7 (7)

Vini da abbinare al dessert

Liguria
Sciacchetrà DOP – Possa 15
Vin du Preve – La Casetta 9
Vino ottenuto da uve appassite – Santa Caterina 9

Piemonte
Moscato d’Asti – Marenco 5/15
Brachetto d’Acqui – Marenco 5/15

Sicilia
Zibibbo 4

Coperto 2,5 – Caffè 1.5 – Decaffeinato 2 – Orzo/Ginseng 2.5

(^) ALCUNI PRODOTTI FRESCHI COME I PRODOTTI DELLA PESCA SOMMINISTRATI CRUDI VENGONO SOTTOPOSTI AD ABBATTIMENTO RAPIDO DI TEMPERATURA PER GARANTIRE LA QUALITÀ E LA SICUREZZA, COME DESCRITTO NEL PIANO HACCP AI SENSI DEL REG. CE 852/04 E REG. CE 853/04. GLI INGREDIENTI CONTRASSEGNATI CON (*) SONO PREPARATI CON MATERIA PRIMA DI ALTA QUALITÀ CONGELATA ALL’ORIGINE. RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA IN CASO DI ALLERGIE E INTOLLERANZE, GRAZIE!

A la carte menu

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  Starters

Antica Zena
Frisceu with sage and anchovy fondue 11 (1,4,7)

Ancioa
Fried anchovies, lemon 13 (1,3,4)

Parmigiana 2.0

Eggplant purèe, fried eggplant, stracciatella cheese, confit tomato and carasau bread 13 (1,7)

 Pomo D’oro

Roasted oxheart tomato, peach gazpacho, prescinseua, basil and bread crumble 13 (1,7,8)

First Courses

Portami al mare
Mixed pasta, garlic, oil, smoked chili, shellfish bisque, mussels  15 (1,2,14)

Tuna Matata
Spaghetti, tuna bottarga pesto, almonds, fennel and orange  14 (1,4,8)

Sardenaira

Risone, tomato sauce, salted anchovy, capers tuna^ tartare olives 14 (1,4)

Evergreen
Trofiette di Sori with homemade pesto 13 (1,7,8)

Main Courses

Condigiun
Tuna ^ tataki, potatoes, grees beans, olive mayonnaise, confit tomatoes 20 (3,4)

Galiziana
Croaker fish, romesco sauce, saffron onion and paprika  22 (1.4,6,8)

Classic Chic

Roasted trumpet zuchini, raw pink shrimp^, prescinseua and salad 20 (2,7)

Tocco Orientale
bao bread with Cabannina braised, mushrooms brown stock, fried chickpea 20 (1,7,9)

Wine by glass

Sparkling
Alla Costiera (Glera) – Veneto 6

White
Giada (Vermentino) – Liguria 6

Alla Costiera (Tai, Garganega, Manzoni) – Veneto 5

Rosè
Corallo (Ormeasco) – Liguria 6

Red
Rusureo (Rossese) – Liguria 6

Saseti (Corvina, Corvinone, Rondinella) – Veneto 6

Rosso Costiera (Merlot, Cabernet Franc) – Veneto 5

Desserts

Sicilia..No è Genovese!
Cannolo waffle,ricotta cream, prescinseua cheese, chocolate drops, candied orange, toasted pinenuts  7 (1,3,7,8)

Pavlova
Licorice meringa, creamy lemon and iced raspberry 7 (3,7)

Nuvola
Chocolate cake, cocoa crumble, coconut foam 7 (1,3,7)

Namelaka
Creamy white chocolate, red fruits and burnt chocolate crunch 7 (7)

Sweet au pair

Liguria
Sciacchetrà delle Cinque Terre 15
Vin du Preve – La Casetta 9
Vino ottenuto da uve appassite – Santa Caterina 9

Piemonte
Moscato d’Asti – Marenco 5/15
Brachetto d’Acqui 5/15

Sicilia
Zibibbo 4

Service € 2.5 – Coffee € 1.5 – Decaffeinated € 2 – Barley / Ginseng € 2.5

(^) SOME FRESH PRODUCTS SUCH AS RAW ADMINISTRATED FISHERY PRODUCTS ARE SUBJECT TO FAST TEMPERATURE FALLING TO ENSURE QUALITY AND SAFETY, AS DESCRIBED IN THE HACCP PLAN PURSUANT TO REG. CE 852/04 AND REG. CE 853/04. THE DISHES MARKED WITH (*) ARE PREPARED WITH QUALITY RAW MATERIAL FROZEN AT THE ORIGIN.