menu alla carta

Menu alla carta

Italiano 🇮🇹

antipasti

Bao di tonno crudo^ | salsa nduja | kimchi | panissette fritte

15 (1,3,4,6,12)

Tataki di palamita^ | brodo di aringa affumicata | insalata di pomodori | prescinseua

14 (4,6,7)

Spiedino di lingua di vitello | cavolo viola marinato | tzatziki

14 (1,6,7)

Samosa au tuccu | salsa hoisin

14 (1,6,12)

primi

Spaghetti | aglio olio peperoncino affumicato | bisque | gamberi*

15 (1,2,9)

Fusillone | salsa pigato | pesto di bottarga | mandorle croccanti

15 (1,4,7,8,14)

Ravioli di maiale alla brace | salsa panna e soia | aceto di fichi

15 (1,3,6,7)

Gnocchi di patate | pesto fatto in casa

13 (1,3,7,8)

Secondi

Pescato del giorno | pil pil di vongole | muhammara | pomodorini confit

27 (1,3,4,5,8,14)

Il Nostro Cappon Magro

25 (1,2,3,4,14)

Asado di manzo alla brace | friggitelli padron | salsa cime di rapa| yogurt

25 (4,6,7)

Filetto di maialino alle erbe | fonduta di acciughe | patate | fondo bruno

25 (1,6,8,9)

al calice

Bollicine

Prosecco Extra Dry 2022 (Glera), Veneto – Alla Costiera 6

Mr. White (Chardonnay, Riesling Renano), Lombardia – Castello di Stefanago 6

Bianchi

Incanto 2023 (Pigato), Liguria – La Casetta 6

Orangiosauro 2023 (Chardonnay, Riesling Renano), Lombardia – Castello di Stefanago 6

Rossi

Rusureo 2023 (Rossese), Liguria – U’ Matta 6

Costiera Rosso 2022 (Taglio Bordolese, Carmenere), Veneto – Alla Costiera 6

Albicocche e cioccolato Dolci

Torta di mele | zabaione all’amaretto | gelato al fiordilatte

7 (1,3,7)

La nostra tarte au citron

7 (3,7,8)

Cremoso cioccolato bianco | frutto della passione | meringa al pepe verde

7 (3,7,8)

Tarta de queso de cabra | Balsamela Acetaia San Giacomo

7 (3,7)

Albicocche e cioccolato

7 (1,3,7,8)

Passiti al Calice

“Vin du Preve” 2022 (Pigato) , Liguria – La Casetta 8

Sciacchetrà 2018 (Bosco, Rossese bianco), Liguria – Possa 15

“Piriolo” 2015 (Malvasia), Emilia Romagna – Lusenti 7

Servizio 2.5 – Caffè 2 – Decaffeinato 2.5 – Orzo/Ginseng 3

(^) ALCUNI PRODOTTI FRESCHI COME I PRODOTTI DELLA PESCA SOMMINISTRATI CRUDI VENGONO SOTTOPOSTI AD ABBATTIMENTO RAPIDO DI TEMPERATURA PER GARANTIRE LA QUALITÀ E LA SICUREZZA, COME DESCRITTO NEL PIANO HACCP AI SENSI DEL REG. CE 852/04 E REG. CE 853/04. GLI INGREDIENTI CONTRASSEGNATI CON (*) SONO PREPARATI CON MATERIA PRIMA DI ALTA QUALITÀ CONGELATA ALL’ORIGINE. RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA IN CASO DI ALLERGIE E INTOLLERANZE, GRAZIE!

carta dei vini

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A la carte menu

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Starters

Bao of tuna^ | nduja sauce | kimchi | fried panissa

15 (1,3,4,6,12)

Tataki of bonito^ | smoked herring sauce | tomatoes salad | “prescinseua” cheese

14 (4,6,7 )

Veal tongue skewer | purple cabbage in sweet and sour | tzatziki

14 (1,6,7 )

Samosa with “u Tuccu” | hoisin sauce

14 (1,6,12)

First Courses

Spaghetti | smoked garlic chili oil | bisque | shrimps*

15 (1,2,9)

Fusilloni | pigato sauce | roe pesto | crunchy almonds

15 (1,4,7,8,14)

Tortelli stuffed with grilled pork | cream and soy sauce | fig vinegar

15 (1,3,6,7)

Potato gnocchi with pesto

13 (1,3,7,8 )

Main Courses

Catch of the day | “Pil Pil” of clams | muhammara | tomato confit

27 (1,3,4,5,8,14)

Cappon Magro

25 (1,2,3,4,14)

Grilled asado of beef | friggitelli padron peppers | hummus

27 (1,6)

Herb fillet pork | anchovies fondue | potato | demi glace

25 (1,4,6,7)

by the glass

Sparkling

Prosecco Extra Dry 2022 (Glera), Veneto – Alla Costiera 6

Mr. White (Chardonnay, Riesling Renano), Lombardia – Castello di Stefanago 6

White

Incanto 2023 (Pigato), Liguria – La Casetta 6

Orangiosauro 2023 (Chardonnay, Riesling Renano), Lombardia – Castello di Stefanago 6

Red

Rusureo 2023 (Rossese), Liguria – U’ Matta 6

Costiera Rosso 2022 (Taglio Bordolese, Carmenere), Veneto – Alla Costiera 6

Apricot & chocolateDessert

Apple cake | zabaione | fiordilatte ice cream

7 (1,3,7 )

Our vesion of tarte au citron

7 (3,7,8)

White chocolate mousse | passion fruit | green pepper meringue

7 (3,7 )

Cheesecake with goat cheese | Balsamic vinegar Acetaia San Giacomo

7 (3,7)

Apricot & chocolate